La riqueza de viñas en las cercanías de Santiago es una gran ventaja para los amantes del vino y, al mismo tiempo, puede plantear muchas dudas para las personas que están interesadas en visitar una de ellas. Las hay con grandísimo volumen de producción y mucha fama, otras más chicas que ofrecen visitas más personalizadas y cercanas. A continuación, desglosamos algunas posibilidades enológicas para que el interesado en conocer la producción de vino pueda tomar la opción que se ciña más a sus intereses.
1. Viña Concha y Toro / Opción clásica
Esta viña sin duda debería estar en el primer lugar de las viñas clásicas. Concha y Toro es una de las marcas más conocidas de vino chileno en las mesas nacionales e internacionales. De hecho, lleva años en el ranking de los 5 vinos más vendidos del mundo. ¿Sorprendido? Cuando veas sus grandes y modernas instalaciones entenderás cómo esta viña ha conseguido posicionarse y labrarse una excelente reputación. La visita incluye un paseo por los exteriores de la imponente residencia de finales del siglo XIX de la familia Concha y Toro, una explicación en el jardín de variedades de uva con 26 cepas distintas, una degustación y una visita por las bodegas incluyendo la célebre y centenaria Casillero del Diablo.
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2. Undurraga / Opción Clásica
Fundada en 1885, esta viña goza de una tradición y trayectoria impecables. Numerosos premios en concursos internacionales y destacadas menciones en publicaciones especializadas (su T.H. Cabernet Sauvignon obtuvo una puntuación de 95 sobre 100), son algunos de los muchos galardones que avalan a Undurraga como una referencia indiscutible en Chile. El tour de visitas comprende una visita completa a su cuidado parque y sus viñedos varietales, bodegas subterráneas y una degustación de 3 vinos que seguro dejará satisfechos a los más exigentes.
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3.Viña Santa Rita / Opción Alternativa
A pesar de ser una viña con gran trayectoria histórica (fundación en 1880) esta viña de Buín, productora de la famosa línea 120, queda habitualmente (e injustamente) fuera de las rutas de la mayor parte de turistas y locales interesados en una visita vitícola. En 2014, la prestigiosa publicación inglesa «The Drink Business» consideró su Medalla Real el mejor Cabernet Sauvignon de Chile y uno de los mejores del mundo, de modo que Santa Rita tiene muchísimos motivos para sacar pecho de sus caldos y no sólo este galardonado. Aparte de su buen currículum, para los visitantes también resulta una excelente opción ya que el recorrido guiado se esmera en mostrar la viticultura chilena en un ambiente rodeado de viñedos y montañas y se ofrece la oportunidad de visitar las bodegas y la planta de embotellamiento. Como atractivo destacado, se permitirá adentrarse en una bodega hecha de cal y canto y la famosa «Bodega de los 120 patriotas», monumento nacional chileno. El recorrido finaliza con una degustación de vinos Reserva.
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4. Cousiño Macul / Opción Alternativa
Esta bodega del Valle del Maipo fundada en 1856 se mantiene bajo la dirección de su familia fundadora original y este detalle se nota en el respeto por su tradición y el mimo en sus vinos. Todo el proceso de producción, incluyendo el embotellamiento se hace en origen en un intento para preservar todas las esencias inalteradas. Toda la variedad de vinos de Cousiño Macul provienen de dos predios en Macul y cerca de Buin. La visita hace énfasis en la historia de la viña, destacando distintos lugares donde se procesaba el vino en sus orígenes y se da tiempo para disfrutar de su museo. Además incluye un paseo por los hermosos viñedos circundantes, sus antiguas bodegas y también las actuales.
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